ปลาตะเพียนน่าเอามาทำต้มเค็มให้ก้างละลาย......เคยได้ปลานิลใหญ่ๆแบบนี้เหมือนกัน ต้องเอาเตาหมูกระทะไปด้วยนะ...แล้วแล่เนื้อปลาเป็นชิ้นๆ...ใส่ไข่ไก่+ตบกระเทียมพริกไทยหน่อยนะ...ทิ้งไว้สักครึ่งช.ม. ตั้งเตาให้ร้อน พอดีๆราดน้ำมันหมูลงบนเตาหรือใช้มันหมูยิ่งหอม...แล้วเอาเนื้อปลามาลงย่าง...ส่วนหัวและโครงปลา ทำต้มยำไว้ซด...ข้าวสวยร้อนๆ....สุดยอดเลยอะ... 
)
)
)
)
)
