<u>ความเป็นมา</u>
ไปตกปลาแล้วไม่ได้เอาข้าวไปกินครับก็เลยนำปลาช่อนที่ได้มาจักการซะเลย ที่ผมไปไม่มีไม้ให้ใช้เสียบปลาครับ
<u>ส่วนผสม</u>
1.ดินเหนียว
2.ปลาช่อน (แล้วแต่ขนาดที่ชอบ ถ้าใหญ่ยิ่งดี)
<u>วิธีทำ</u>
นำดินเหนียวที่เตรียมมาหุ้ม(พอก)รอบปลาช่อนความหนาประมาณ 1ข้อนิ้วชี้แล้วใส้ในกองไฟได้เลย เมื่อดินเหนียวแห้งสนิทและแตกปลาข้างในจะสุกพอดี เมื่อนำออกจากกองไฟแล้วทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากนั้นให้ลอกหรือแกะดินเหนียวออก เกร็ดปลาก็จะติดออกมากับดินเหนียวด้วย เนื้อของปลาจะหวานมาก
<u>อื่นๆ</u>
1
) 