หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

<u>ความเป็นมา</u>
อยู่บ้านว่่างๆหาไรทำไปเรื่อยๆ

<u>ส่วนผสม</u>
1.กระเทียม
2.พริกไท
3.น้ำมันหอย
4.น้ำตาล
5.น้ำปลา
6.โชยุ

<u>วิธีทำ</u>
นำสะโพกไก่มาล้างให้สะอาด แล้วใช้มีดเล็กๆเลาะกระดูก แล้วค่อยๆดึงออกมา เท่านี้สะโพกไก่เราก็จะไร้กระดูก

ตำพริกไทย กระเทียมให้แหลกๆ  ผสมกับน้ำปลา น้ำมันหอยเล็กน้อย น้ำตาลอีกนิด โชยุอีกหน่อย ให้เข้ากัน

นำส่วนผสมทั้งหมดยัดเข้าในสะโพกแทนที่กระดูก พร้อมทั้งทาให้ทั่วเนื้อไก่

นำไปอบประมาณ 250 องศา นานเท่าไหร่ไม่รู้ เอาเป็นว่าเห็นสีที่ชอบก็ถือว่ากินได้แล้ว

<u>อื่นๆ</u>
ถ้าเลาะกระดูกไม่ได้ เอามีดปลาแหลมแทงเข้ารอบๆกระดูกตามแนวยาว แล้วเอาเครื่องปรุงยัดเข้าไป จะได้เข้าเนื้อ

เกือบจะได้ที่

ดูใกล้ๆ

เสร็จแล้วครับ ไก่ไร้กระดูกอบกระเทียม เนื้อข้างในจะมีเครืองปรุ่งกระเทียมพริกไทยแทรกอยู่ทุกอนูเลยครับ