<u>ความเป็นมา</u>
ได้ปลาร้ามาจากบ้านนอกครับเลยลองทำกินอร่อยมาก
<u>ส่วนผสม</u>
1.ปลาร้าปลาช่อนอย่างดี 2.กระเทียมสับ 2 หัว 3.หอมแดง 3 หัว 3.พริกขี้หนูสด 5 บาท ผักชีฝรั่ง 5 บาท 6.มะนาว 7.ผงชูรสหรือรสดี(นิดหน่อย) 8.น้ำตาลปีบนิดเดียว
<u>วิธีทำ</u>
นำปลาร้าปลาช่อนอย่างดีเอาแต่เนื้อมายียีลงกระทะทอดไฟอ่อนๆ ให้กรอบ แล้วนำมาใส่จาน ปรุงน้ำยำแล้วชิม(มันจะไม่มีรสเค็มเพราะปลาร้าเค็มอยู่แล้ว) ได้รสชาดแล้วเทราดปลาร้าทอดเป็นอันเสร็จพิธี
<u>อื่นๆ</u>
กินกับข้าวเหนียวแล้วแกล้มกับผักสดๆ แช่น้ำแข็งเย็นๆ รับรองอร่อยสะเด็ด
1
) 