ภาพที่ 1พรรคพวกทีมงานไปหาวัตถุดิบมาเมื่อวันอาทิตย์ ที่สระน้ำของน้องในก๊วน รื้อผักตบเอา ครับ
ภาพที่ 2ตัวประมาณนี้
ภาพที่ 3หลังจากล้างทำความสะอาดแล้วจัดการหั่นครับ ต้มซดน้ำนิดนึง ที่เหลือผัดเผ็ดครับ
เทคนิคในการล้างเมือกปลาไหล ถ้าปลาไหลยังไม่ตาย ใช้วิธีแช่ไว้ในเหล้าขาวครับ มันจะกินเหล้าขาวเข้าไปแล้วคายเมือกออกมาหมด รับรอบไม่มีเมือกไม่คาวไม่ลื่นครับ ต้องขออภัย ถ้าวิธีนี้อาจจะไม่ถูกใจน้าๆบางท่านนะครับ แต่รับรองได้ผลดีมากครับ ตอนแช่เหล้าขาวไม่ได้ถ่ายรูปไว้ครับ มัวแต่หาเครื่องปรุงเครื่องแกงกัน
ภาพที่ 4หั่นๆๆ
ภาพที่ 5ตัวแค่นี้เอง ประมาณ 1 โล นิดๆ
ภาพที่ 6เครืองแกงไว้สำหรับผัดครับ ตำเองครับ เครื่องแกงก็ทั่วๆไป พริด หอม กระเทียม ตะใคร้ ใบมะกรูด กระชาย ข่า ฯลฯ
เครื่องต้มก็ทั่วๆไปเหมือนกันครับ
ภาพที่ 7หม้อนี่ต้มก่อนเลย จะได้เปื่อยๆ
ภาพที่ 8หอมมมมมมมมมมมมมมมม
ภาพที่ 9หั่นที่เหลือไว้ผัด
ภาพที่ 10เตรียมมะเขือไว้ใส่ด้วย โอ๊ววววว แม่เจ้า มะเขือ 12 ลูก 10 บาท
ภาพที่ 11ผัดเครื่องแกงให้สุกแล้วตามด้วยปลาไหล ผัดนานหน่อยครับ ตัวใหญ่ เปื่อยยาก
ภาพที่ 12มาดูหม้อต้ม หอมมมมมมมมมม ต้มต่อให้เปื่อยๆ
ภาพที่ 13ปรุงรสแล้วปิดฝาไว้
ภาพที่ 14ไหนเปิดดูหน่อยซิ กลิ่นหอมมมมมมมมมมมมมมมม น้ำลายยืดกันไป
ภาพที่ 15ได้ที่ล่ะ ใส่มะเขือ ผัดต่อให้มะเขอสุก เสร็จแล้วตามด้วยใบกระเพาและกระชายซอย
ภาพที่ 16จาานนี้ผัดเผ็ด
ภาพที่ 17ถ้วยนี้ต้ม
ภาพที่ 18โมๆๆ แมโอวบองประโอน โมโฮบบายเน้อ
มีแค่ 2 อย่าง แต่ข้าวหมดเป็นหม้อครับ
จบแล้วครับ ขอบคุณที่เข้ามาชมครับ
แก้ไข 10 ก.พ. 58, 09:53