ภาพที่ 1คากิ ประมาณ 1 กิโลกัมกว่า ๆ ครับ
ภาพที่ 2หั่นเป็นชิ้นครับ
ภาพที่ 3ผงพะโล้และเครื่องเทศครับ
ภาพที่ 4ภาพที่ 5เริ่มตุ๋นเลยครับ
ปรุงรสด้วย ซิอิ้วขาว ซิอิ้วดำ น้ำตาลปิ๊บเล็กน้อยครับ
ภาพที่ 6ภาพที่ 7ผ่านไป 1 ชม.ครับ
เริ่มเปื่อยแล้วครับ ตอนนี้ก็รอถ่านหมดไฟครับ
ภาพที่ 8เสร็จแล้วครับ
น้ำจิ้มก็มีส่วนผสมดังนี้ครับ
น้ำส้มสายชู น้ำตาลปิ๊บ พริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา
ปรุงตามใจเลยครับ
ภาพที่ 9ภาพที่ 10ภาพที่ 11ภาพที่ 12มี ผักกาดดองและกระเทียมสดกินแนมครับ
จุงกิ หรือจะสู้ คากิ ฮ่า ๆๆ ขำ ๆ ครับ
1
) 