หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

<u>ความเป็นมา</u>

น้ำจิ้มง่ายๆใครๆก็ทำได้
สไตล์น้าpfishing
เอาไว้จิ้มปลาทอดแซบๆ

<u>ส่วนผสม</u>

1.พริกแดงสดและเผ็ดเด็ดก้าน
2.กระเทียมปลอกเปลือก
3.ขิงอ่อนซอย
4.เต้าเจี้ยวขาว
5.มานาว
6.น้ำต้มสุก

<u>อุปกรณ์ที่ใช้</u>

1.มีดหั่นผักและคม
2.เขียง
3.ถ้วย(สำหรับผสมเครื่องปรุง)
4.ช้อนสำหรับใช้ตวงและตัก
5.ถ้วยน้ำจิ้ม



<u>วิธีทำ</u>

1.หลังจากเตรียมเขียงและมีดที่ลับให้คมแล้ว,ให้นำพริก,กระเทียมและขิงมาสับให้ละเอียด
2.นำเครื่องปรุงที่สับละเอียดแล้วใส่ลงในชามที่เตรียมไว้,เติมเต้าเจี้ยวพร้อมบีบมะนาวและตามด้วยน้ำอุ่นที่ต้มสุกผสมลงไปเล็กน้อย
3.นำใส่ลงถ้วยน้ำจิ้มพอสวยงามทานหมดแล้วค่อยตักใส่เพิ่ม,ส่วนที่เหลือเก็บใส่ขวดหรือถ้วยปิดฝาให้ดีเก็บแช่ในตู้เย็นอยู่ได้หลายวัน...

<u>อื่นๆ</u>

1.หลังจากเตรียมเขียงและมีดที่ลับให้คมแล้ว,ให้นำพริก,กระเทียมและขิงมาสับให้ละเอียด,ขั้นตอนนี้ต้องค่อยๆสับใจเย็นๆเดี๋ยวมันก็ละเอียดตามเวลาเองอย่าไปเร่ง....

2.นำเครื่องปรุงที่สับละเอียดแล้วใส่ลงในชามที่เตรียมไว้,เติมเต้าเจี้ยวพร้อมบีบมะนาวและตามด้วยน้ำอุ่นที่ต้มสุกผสมลงไปเล็กน้อยเพื่อลดความเข้มข้น....

3.นำใส่ลงถ้วยน้ำจิ้มพอสวยงามทานหมดแล้วค่อยตักใส่เพิ่ม,ส่วนที่เหลือเก็บใส่ขวดหรือถ้วยปิดฝาให้ดีเก็บแช่ในตู้เย็นอยู่ได้หลายวัน....