ภาพที่ 1<u>ความเป็นมา</u>
เคยไปกินหลายที่แล้วส่วนมากจะผสมแป้ง+ไข่+อื่นๆซะมากไม่เคยเจอที่จะเอาแต่เนี้อปลาอย่างเดียวมาทำเลยลองให้แม่ครัวตัวจริงทำให้กิน....
<u>ส่วนผสม</u>
1.เนื้อปลากรายขูด( ระวังก้างดัวย) 2 โล
2.น้ำเกลือ(เอาเกลือป่นละลายน้ำ) 1/2 ถ้วยเล็ก
<u>วิธีทำ</u>
เอาเนื้อปลามาโขลกในครกใส่น้ำเกลือโดยประมาณจนเนื้อปลาละเอียดข้นอย่าให้เหลวมาก
ตั้งน้ำให้เดือดไส่เกลือป่นประมาณ 1-2 ช้อน ตักเนื้อปลาให้เป็นลูกแล้วเอาไปต้มให้ฟอกจนสุกแลัวตักมาผึ่งให้เย็นเแล้วเสิร์ฟฟร้อมกับเบียร์เย็นๆๆๆๆ
<u>อื่นๆ</u>
ป.ล.ถ้าไม่ปลากราย ปลาฉลาดก็ได้ครับ
1
) 