กระสูบนึ้งใบกระเพรา

18 ก.พ. 51, 21:47

ภาพที่ 1

ความเป็นมา
ได้มาจากลุงขี้เมา

ส่วนผสม
ปลากระสูบ(ต้องตัวเป็นกิโลขึ้นไป ตัวเล็กก้างเล็กกินลำบาก) ใบกระเพรา พริกสด กระเทียม มะนาว น้ำปลา ชูรส

วิธีทำ
ใบกระเพรารองก้นจาน ปลาวางบนใบกระเพรา ใบกระเพรากลบบนตัวปลาอีกที โรยเกลือนิดหน่อย แล้วนำไปนึ่ง ระหว่างรอปลาก็ทำน้ำจิ้มรอ พอปลาสุกก็ทานได้เลย จะแกล้มกับเบียร์หรือเหล้า จะทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อย....ซีดดดดดดดดด..

อื่นๆ
นอกจากปลากระสูบ จะเป็นปลาอื่นก็นำมาทำได้เหมือนกัน