สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
วิธีทำปลาไม่ให้คาว : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 56 - [30 ก.ย. 51, 01:14] ดู: 25,148 - [22 พ.ย. 57, 19:19] โหวต: 19
วิธีทำปลาไม่ให้คาว
7 มิ.ย. 49, 16:11
ความเป็นมา
น้าๆหลายท่านอาจประสบปัญหาว่าปลาที่นำมาทำเป็นอาหารมีกลิ่นคาวโดยเฉพาะปลาบ่อเลี้ยง ทำอย่างไรดีถึงทำให้ไม่คาว

ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน หรือแป้งข้าวเหนียว

วิธีทำ
สำหรับปลาเกล็ดเมื่อนำกลับมาถึงบ้านให้ทำปลาการชำแหละทันทีโดยขอดเกล็ดจนหมด เอาไส้ออกให้หมดล้างให้สะอาด จากนั้นทำการลงแป้งให้ทั่วตัวทั้งในทั้งนอก ถ้าเป็นปลาหนังเอาไส้ออกลงแป้งได้เลย ทิ้งไว้สักพัก แป้งจะดูดเอาเมือกและกลิ่นเอาไว้ จากนั้นให้ล้างน้ำสะอาด บรรจุถุงแช่ช่อง freezeได้เลย เมื่อนำมาทำอาหารจะพบว่าไม่คาว โดยถ้าจะลวก หรือต้มก็ไม่จำเป็นที่ต้องให้น้ำเดือดจัดก่อน


อื่นๆ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2014