สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 29 - [24 มิ.ย. 55, 12:19] ดู: 9,199 - [23 ต.ค. 57, 10:06] โหวต: 10
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
26 ก.ย. 53, 10:40
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 1
ความเป็นมา
อยากจะทำเมนูที่กินง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก และอร่อย ก็นึกถึงเมนูนี้ขึ้นมาค่ะ

ส่วนผสม
ปลาสำลี
มันหมูนิดหน่อย
ขึ้นฉ่าย
ขิงอ่อน
พริกชี้ฟ้า
น้ำตาลทราย
บ๊วยเค็ม
เต้าเจี้ยว
ซอสปรุงรส
น้ำบ๊วย

วิธีทำ
ตามรูปเลยค่ะ

อื่นๆ
อันที่จริงมีรูปตั้งแต่ขั้นตอนการทำปลาเลยนะคะ แต่ไม่รู้ทำไม เรารู้สึกว่าถ่ายไว้แล้ว แต่พอมาเอารูปลงคอมดันไม่มีซะงั้น ><
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 2
ทำปลาเตรียมไว้ก่อนเลย ผ่าท้องปลา เอาไส้ออกให้หมด บั้งตัวปลาทั้งสองด้านเลยค่ะ แล้วก็ใส่จานสำหรับนึ่งเตรียมเอาไว้
นำขิงอ่อนมาซอย ใส่ถ้วยเอาไว้ค่ะ
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 3
ใส่บ๊วยเค็มลงไป 2 เม็ดพอค่ะ
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 4
ตามด้วยมันหมูหั่นบาง ๆ ค่ะ
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 5
เคล้าให้เข้ากันค่ะ
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 6
ใส่เต้าเจี้ยวช้อนเดียวก็พอค่ะ เดี๋ยวจะเค็มไป
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 7
แล้วก็ใส่ซอสปรุงรสครึ่งช้อนค่ะ
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 8
น้ำตาลทรายเกือบเต็มช้อนค่ะ
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 9
ใส่น้ำบ๊วยลงไปประมาณช้อนหนึ่งค่ะ แล้วก็เคล้าให้เข้ากัน
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 10
นำไปราดตัวปลาที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 11
แล้วก็นำปลาลงไปนึ่งได้เลยค่ะ น้ำต้องเดือดก่อนนะคะ เปิดไฟแรง ๆ ได้เลยค่ะ
ประมาณ 20-25 นาที
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 12
ปลาสุกแล้วค่ะ ยกลงจากเตา
แล้วโรยด้วยขึ้นฉ่ายหั่น และพริกชี้ฟ้าแดงซอยค่ะ
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 13
พร้อมเสิร์ฟ
ปลาสำลีนึ่งบ๊วย
ภาพที่ 14
ทานร้อน ๆ จะอร่อยมากค่ะ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2014