สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
==="อ่อมหอยจูบ" === : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง
ความเห็น 15, อ่าน 4353 โหวต: 9
==="อ่อมหอยจูบ" ===
07-12-2553
ความเป็นมา





ส่วนผสม
เครื่องปรุง
1. หอยจูบหรือเรียกว่าหอยจุ๊บ หรือ หอยขม
2. ผักชีลาวหรือผักชีฝอย
3. พริกแกง
4. ข้าวเบือ (ข้าวเหนียวแช่น้ำและโขลกให้ละเอียด)
5. น้ำปลาร้า
6. ใบมะกรูด
7. ตระไคร้


วิธีทำ
วิธีทำ
1. ล้างหอยให้สะอาดที่สุดจ้า แล้วต่อยก้นหอย
2. นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงในหม้อ เริ่มต้นด้วยหอย พริกแกง ข้าวเบือ น้ำปลาร้า ใบมะกรูด ตระไคร้
3. ยกขึ้นตั้งบนเตา ปิดฝา รอให้เดือด พอเดือดก็คน ข้าวเบือสุก หอยสุก โดยสังเกตุที่ฝาหอย ถ้าฝาหอยหลุดแสดงว่าหอยสุกแล้วค่ะ ยกลง
ได้แกงอ่อมหอยจูบ จั่งซี้ล่ะจ้า


อื่นๆ

กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2014