ภาพที่ 1สวัสดีค่ะวันนี้ป้าหนิงจะนำเมนูลาบปลากระสูบมาฝากกันนะคะ ^_^
ภาพที่ 2นำกระสูบที่ได้มาจัดการขอดเกล็ด แล่เอาแต่เนื้อปลากระสูบแล้วนำมาสับให้ละเอียดค่ะ
ภาพที่ 3ตั้งกะทะไฟอ่อนๆ เติมน้ำมันพืชลงไปพอประมาณแล้วเอาเนื้อกระสูบลงไปผัดให้หอมค่ะ
ภาพที่ 4เตรียมเครื่องปรุงไว้รอค่ะ
1. พริกสด
2. หอมซอย
3. กระเทียมซอย
4. ตะไคร้
5. ใบมะกรูด
ภาพที่ 56. ต้นหอม
7. ผักชี
8. มะนาว
9. ผงชูรส
10.น้ำปลา
ภาพที่ 6นำเนื้อกระสูบที่ผัดสุกและหอมได้ที่แล้ว ทิ้งไว้ให้พออุ่นๆ แล้วปรุงรสกันค่ะ
ใส่ผงชูรส ข้าวคั่ว บีบมะนาว น้ำปลา ลงไป
ภาพที่ 7คลุกให้ทั่วค่ะ
ภาพที่ 8เติมผักเครื่องปรุงตามลงไป
ภาพที่ 9ปรุงรสตามใจชอบ แล้วคนให้ทั่วค่ะ
ภาพที่ 10เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
1
) 