หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ตอนนี้อาศัยอยู่ในต่างประเทศครับ  คิดถึงบ้าน อยากกินปลาช่อนแดดเดียวทอด ไม่รู้จะทำอย่างไรดี จัดแซลมอนแดดเดียวไปก่อนก็แล้วกัน

ซื้อเนื้อปลามา ทาเกลือทิ้งไว้ ทำเหมือนปลาช่อนแดดเดียวเลยครับ ล้างตากแดด (วันนี้แดดไม่ค่อยจะมีซะด้วย ฮ่า ฮ่า ฮ่า..)  พอตกเย็นก็นำปลาที่ได้มาทอด ใช้น้ำมันชนิดพิเศษ (ไม่รู้ว่าบ้านเรามีขายหรือเปล่า) มีจุดควันสูง  ใช้สำหรับการทอดอาหารดีมากๆ

ซูมๆๆ  เนื้อเหลืองๆ  รสชาติใช้ได้ เนื้อเหมือนปลากระพงทอดน้ำปลา  แต่มีกลิ่นคล้ายๆ ปลาทูทอด