ภาพที่ 1ปลาช่อนตัวไม่ใหญ่ ได้มา 1 ตัวๆๆ
ภาพที่ 2แปลสภาพแล้ว ล้างด้วยน้ำมะนาว จากนั้นถูด้วยเปลือกมะนาว มันจะได้ไม่คาว
ภาพที่ 3ลวกดับกลิ่นคาวอีกรอบ พร้อมลงหม้อแกง
ภาพที่ 4แม่ครัวของเราคับ ทำน้ำกะทิ
ภาพที่ 5เสร็จแล้วนำไปปั้นเอากะทิ
ภาพที่ 6ผสมน้ำนิดหน่อยแล้วก็หยำๆ
ภาพที่ 7เริ่มจะเข้มข้นแล้วๆ
ภาพที่ 8กรองน้ำกะทิ สดๆเลย
ภาพที่ 9หลายขั้นตอนๆ อิอิ
ภาพที่ 10ส่วนผสมของเรา ตะไคร้ กับหน่อข่า
ภาพที่ 11มาทำเครื่องแกงกันต่อ
ภาพที่ 12มีหัวหอม ขมิ้น มะขามเปียก น้ำตาล เกลือ น้ำปลา กะปิ
ภาพที่ 13ตั้งน้ำกะทิก่อนเลย
ภาพที่ 14รอน้ำกะทิเดือดแล้วผสมเครื่องแกงลงไป
ภาพที่ 15ใส่ตะไคร้หั่น หน่อข่า ลงไป
ภาพที่ 16จากนั้นก็ถึงเวลาของปลาช่อนแล้วๆๆ
ภาพที่ 17แม่ครัวชิมๆรสชาติ ได้แล้ว จบแล้วคับ ต้มแขกปลาช่อน
1
) 