สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 27 - [23 ก.ย. 56, 13:31] ดู: 7,178 - [27 มิ.ย. 60, 13:22] โหวต: 13
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
bigboo (158 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
14 ก.ย. 56, 00:42
6
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 1
ทำกินกันเองแก้เบื่ออาหาร ทำง่ายๆตามแบบของกระผมล่ะคร้าบ
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 2
กระบอกใหญ่ เจอกับ สละ มาวัดกันเลย ใครจะอร่อยกว่ากัน คลุกเกลืออย่างเดียวนะครับ เวลาทอดจะได้แห้ง น้ำม้นต้องร้อนได้ที่ครับ
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 3
สละหั่นแว่นเลยครับ ง่ายดี ท่อนหัวเอาไว้ต้มยำ ทอดให้เหลือง
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 4
เสร็จแล้วครับ ราดน้ำปลาซะ(น้ำมันนิดนึง+น้ำปลา+น้ำตาลทรายตั้งไฟอ่อนย้ำนะไฟอ่อนคนให้เข้ากัน)แล้วก็ทำยำมะม่วงไว้รอเลยครับ
เครื่องดื่มพร้อม ชิมทดสอบรสชาด ปรากฎว่า ปลากระบอกกินขาดครับ อร่อยกว่าสละเยอะห่างกันมากมายเลย
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 5
ผัดผักรวมแก้เลี่ยนครับ สูตร2 น้ำมันหอย2ช้อนซีอิ้วขาว2ช้อนน้ำปลานิดเดียวน้ำเปล่านิดนึงน้ำตาลครึ่งช้อนกาแฟใส่ลงไปในผักเลย ผัดไฟแดงไปเลยครับ
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 6
ปลาที่เหลือก็เอามาต้มยำในมื้อต่อไปครับ มีผัดผักบุ้งไฟแดงแก้เลี่ยนครับ
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 7
น่าทอดราดน้ำปลาเสียจริง
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 8
ต้มลูกเอ็ม16น้ำดำ ต้มให้อร่อยหมึกต้องสดยิบๆเลย น้ำต้องเดือดจัดเวลาใส่หมึกลงไปและอย่าต้มนานเดี๋ยวจะดำและไม่ต้องคน
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 9
เมื่อต้มเสร็จตักกินครั้งแรกน้ำจะยังไม่ดำจะออกแดงๆ หมึกสดจริงเมื่อต้มเสร็จจะได้เป็นตัวแข็งๆแบบนี้ครับ
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 10
มาลองทานกันเลยดีกว่าครับ......
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 11
ปลานึ่งแบบมั่วๆบ้างครับ แค่ดูผักที่สามารถนึ่งเข้ากับปลาได้ก็พอครับ
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 12
เสร็จแล้วครับ
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 13
เข้ากันหรือเปล่าไม่รู้นะ....
ปลาทอด ปลาต้ม ปลานึ่ง
ภาพที่ 14
หัวปลานึ่งอันนี้เกิดจากหัวมันใหญ่เกิน ขี้เกียจออกแรงผ่าเพื่อเอาไปต้มยำ เลยนึ่งมันทั้งหัวนี่แหละง่ายดี ทาๆซีอิ้วขาวหน่อยแล้วก็นึ่งเลย
ง่ายมั้ยครับ แบบนี้ ทำกินได้ทุกวันครับ ไม่ยุ่งยากและกินปลาได้สุขภาพดีด้วยครับผม....
ขอบคุณครับ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2017