หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ทำกินกันเองแก้เบื่ออาหาร ทำง่ายๆตามแบบของกระผมล่ะคร้าบ

กระบอกใหญ่ เจอกับ สละ มาวัดกันเลย ใครจะอร่อยกว่ากัน คลุกเกลืออย่างเดียวนะครับ เวลาทอดจะได้แห้ง น้ำม้นต้องร้อนได้ที่ครับ

สละหั่นแว่นเลยครับ ง่ายดี ท่อนหัวเอาไว้ต้มยำ ทอดให้เหลือง

เสร็จแล้วครับ ราดน้ำปลาซะ(น้ำมันนิดนึง+น้ำปลา+น้ำตาลทรายตั้งไฟอ่อนย้ำนะไฟอ่อนคนให้เข้ากัน)แล้วก็ทำยำมะม่วงไว้รอเลยครับ
เครื่องดื่มพร้อม ชิมทดสอบรสชาด ปรากฎว่า ปลากระบอกกินขาดครับ อร่อยกว่าสละเยอะห่างกันมากมายเลย

ผัดผักรวมแก้เลี่ยนครับ สูตร2 น้ำมันหอย2ช้อนซีอิ้วขาว2ช้อนน้ำปลานิดเดียวน้ำเปล่านิดนึงน้ำตาลครึ่งช้อนกาแฟใส่ลงไปในผักเลย ผัดไฟแดงไปเลยครับ

ปลาที่เหลือก็เอามาต้มยำในมื้อต่อไปครับ มีผัดผักบุ้งไฟแดงแก้เลี่ยนครับ

น่าทอดราดน้ำปลาเสียจริง

ต้มลูกเอ็ม16น้ำดำ ต้มให้อร่อยหมึกต้องสดยิบๆเลย น้ำต้องเดือดจัดเวลาใส่หมึกลงไปและอย่าต้มนานเดี๋ยวจะดำและไม่ต้องคน

เมื่อต้มเสร็จตักกินครั้งแรกน้ำจะยังไม่ดำจะออกแดงๆ หมึกสดจริงเมื่อต้มเสร็จจะได้เป็นตัวแข็งๆแบบนี้ครับ

มาลองทานกันเลยดีกว่าครับ......

ปลานึ่งแบบมั่วๆบ้างครับ แค่ดูผักที่สามารถนึ่งเข้ากับปลาได้ก็พอครับ

เสร็จแล้วครับ

เข้ากันหรือเปล่าไม่รู้นะ....

หัวปลานึ่งอันนี้เกิดจากหัวมันใหญ่เกิน ขี้เกียจออกแรงผ่าเพื่อเอาไปต้มยำ เลยนึ่งมันทั้งหัวนี่แหละง่ายดี ทาๆซีอิ้วขาวหน่อยแล้วก็นึ่งเลย

ง่ายมั้ยครับ แบบนี้ ทำกินได้ทุกวันครับ ไม่ยุ่งยากและกินปลาได้สุขภาพดีด้วยครับผม....
ขอบคุณครับ