สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
คั่วไก่บ้านผักชีลาว : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 16 - [27 ม.ค. 57, 21:30] ดู: 7,962 - [20 ก.ย. 61, 05:11] โหวต: 6
คั่วไก่บ้านผักชีลาว
การบูร (29 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
9 ม.ค. 57, 13:06
9
คั่วไก่บ้านผักชีลาว
ภาพที่ 1
เมนูนี้ก็ทำง่ายๆ นำไก่บ้านมาสับให้พอดีคำ นำไปต้มหรือลวนให้สุกก่อน นำไปปรุงไม่คาวแน่นอน
คั่วไก่บ้านผักชีลาว
ภาพที่ 2
หั่นผักชีลาว ต้นหอมนิดหน่อยให้พอประมาณเผื่อผักยุบตัวด้วย เพราะผักชีลาวโดนความร้อนยุบตัวมากๆ ใครชอบก็ใส่เยอะหน่อย  มีพริกแดงนิดหน่อยเพิ่มสีสรรค์ให้น่าทาน
คั่วไก่บ้านผักชีลาว
ภาพที่ 3
ใส่น้ำมันติดก้นกระทะนิดหน่อย อย่าใส่เยอะเดี๋ยวจะมัน เปิดไฟปานกลางพอน้ำมันเริ่มร้อน นำพริกแกงเผ็ด ประมาณช้อนโต๊ะใส่ลงไปผัดให้พริกแกงสุกจนหอม ฉีกใบมะกรูดลงไป 2-3 ใบ  เติมน้ำสต๊อก หรือน้ำเปล่าลงไปพอประมาณ  ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย เพราะโดนส่วนมากพริกแกงมีความเค็มอยู่แล็ว ผงปรุงรสนิดหน่อย  ชิมรสที่ต้องการใสไก่ที่ทำสุกแล้วลงไปคั่วให้เข้าเนื้อ
คั่วไก่บ้านผักชีลาว
ภาพที่ 4
คั่วไฟปานกลาง ให้น้ำพริกแกงแห้งพอหมาดๆ ขนาดที่เห็น
คั่วไก่บ้านผักชีลาว
ภาพที่ 5
ใส่ผักชีลาวที่เตรียมไว้ลงไป
คั่วไก่บ้านผักชีลาว
ภาพที่ 6
ใกล้จะเสร็จและ
คั่วไก่บ้านผักชีลาว
ภาพที่ 7
ค่อยๆผัดไปเรื่อย น้ำจะค่อยๆแห้ง
คั่วไก่บ้านผักชีลาว
ภาพที่ 8
ใช้ไฟปานกลางนะครับผัดแป๊ปเดียวผักก็สุกแล้ว น้ำจะแห้งพอดี  เพราะคำว่าคั่วจะต้องทำให้แห้งๆ ถึงจะอร่อย
คั่วไก่บ้านผักชีลาว
ภาพที่ 9
เสร็จและ กับเมนู่คั่วไก่บ้านผักชีลาว  เหมาะสำหรับกับแกล้ม หรือกับข้าวก็ได้ครับ  ลองเอาไปทำทานกันดูครับ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2018