สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้? | 29 มี.ค. 67
ลาบปลาชะโด : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > ปลาชะโด
ความเห็น: 14 - [12 เม.ย. 57, 10:23] ดู: 5,449 - [28 มี.ค. 67, 15:12] โหวต: 6
ลาบปลาชะโด
suntron (992 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
27 มี.ค. 57, 20:38
1
ลาบปลาชะโด
ภาพที่ 1
ชะโดตัวสวยวัตถุดิบ
ลาบปลาชะโด
ภาพที่ 2
เอาแต่เนื้อครับสับพอละเอียดบีบมะนาวใส่พอไม่ให้เนื้อปลากระเด็น
ลาบปลาชะโด
ภาพที่ 3
เสร็จแล้วเอามาครั้นน้ำมะนาวออกจะได้ดังรูปครับ เอาน้ำที่ครันเก็บไว้ก่อนครับ
ลาบปลาชะโด
ภาพที่ 4
นำมาคลุกกับน้ำพริกลาบครับ(น้ำพริกลาบเหนือครับ) หากไม่มีใส่พริกป่นข้าวขั้วก็ได้ครับปรุงรสตามชอบเลยครับ
ลาบปลาชะโด
ภาพที่ 5
แบ่งถ้วยเล็กๆลาบดิบครับใช้เกลือป่น ชูรสนิดหน่อยครับ ที่เหลือเอาไปผัดให้สุกครับ
ลาบปลาชะโด
ภาพที่ 6
ผัดเสร็จใส่กระเทียมเจียวต้นหอมผักชีรวยหน้า
ลาบปลาชะโด
ภาพที่ 7
ต้มซุปกระดูกปลาครับนำน้ำที่ครั้นปลาใส่ตอนน้ำเดือดจะทำให้น้ำซุปเข็มข้นครับ ใครว่าชะโดไม่อร่อยลองทำดูครับ ลำแต้ๆหนา
ขอบคุณน้าๆที่เข้ามาติชมครับ ขออนุญาติกินก่อนครับ อิอิ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2024