สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้? | 29 มี.ค. 67
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ) : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 22 - [9 ต.ค. 57, 11:09] ดู: 5,506 - [23 มี.ค. 67, 14:50] โหวต: 8
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
Maewsan (379 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
24 ก.ย. 57, 20:22
1
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 1
เนื้อสะโพก
ตับ และ ผ้าขี้ริ้ว
ได้มาเท่านี้ครับ จากตลาด
ล้างหลายน้ำเลยครับ เอาให้แน่ใจว่าสะอาดครับ
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 2
เครื่องลาบครับ
หัวข่า ตะใคร้ สาระแหน่ ผักไผ่
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 3
ต้มผ้าขี้ริ้วครับ ส่วนตับนั้นผมใส่สดครับ
และต้มเพลี้ยไปด้วย
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 4
ซอยบาง ๆ ครับ(ไม่ได้ซอย ยิก ๆๆๆๆ ครับ) ไม่ได้ลาบจนละเอียดด้วยครับ
ซอยตับและผ้าขี้ริ้วใส่ไปด้วยครับ
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 5
ตำหัวข่ากับตะใคร้ให้ละเอียดครับ
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 6
ซอยผักไผ่กับสาระแหน่ ใส่ลงไปครับ
(ระหว่างซอย ไฟดับครับ เซ็งมาก หน้าตาก็เป็นแบบที่เห็นอะครับ)
ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ครับ
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 7
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันครับ
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 8
พักจิบชาซะหน่อยนะ
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 9
พริกลาบครับ ส่วนผสมนี่ หลายอย่างครับ ปั่นเข้าด้วยกัน
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 10
น้ำเพลี้ยที่ต้มแล้ว เอามากรองครับ ชอบกินขมครับ
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 11
ผสมทุกอย่างที่ว่า เข้าด้วยกัน ชิมรสตามใจปากเราเลยครับ
ผมเน้น เผ็ดครับ หนักพริกหน่อยครับ
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 12
ซอยหอมแดงใส่ไปด้วยครับ ตอนซอย อันนี้เทคนิคครับ
คาบก้านไม้ขีดไฟครับ กำมะถันจากหัวไม้ขีดไฟ จะป้องกันกลิ่นน้ำมันหอมละเหยจากหอมแดงได้ครับ
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 13
เสร็จแล้วครับ ผักกินแนมก็เก็บเอาในบ้านครับ
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 14
กระเทียม อันนี้ ขาดไม่ได้เลยครับ
ลาบเนื้อครับ(ลาบเหนือ)
ภาพที่ 15
ผิดพลาดประการใด ก็ขอคำแนะนำด้วยนะครับ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2024