ภาพที่ 1เสือบเนื่องจากกระทู้นี้ http://www.siamfishing.com/board/view.php?tid=670328&onlyuserid=0&begin=0
จึงได้วัตถุดิบหลักมา...อิอิ...
วัตถุดิบที่ต้องเตรียมนะครับ
ผักนะครับ ...ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด ผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง มะนาว หรือ มะม่วง(ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้) สะระแหน่
และก็ผักแกล้มตามใจชอบเลยครับ
ภาพที่ 2หลังจากที่ได้ กบมานะครับ ทำการ ฆาตกรรม และผ่าเอาใส้ออกให้หมด ส่วนจะท่านที่ไม่เอาหนังจะเอาออกก็ได้นะครับ แต่ผมกินหมด 555+
หลังจากล้างสะอาดแล้วก่อไฟย่าง กบพอหนังไหม้นิดๆ ตัวเหลืองๆน่ากิน แล้วยกลงพักไว้
ภาพที่ 4ระหว่างนั้นก็เผาพริก หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ พอมีกลิ่นหอม พริกเอาสุกๆหน่อย
ภาพที่ 5ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ ข่า ตระไคร้ ที่ย่างไว้ แล้วแบ่งข่าที่ย่างไว้ซักหน่อย ซอยๆถี่ๆใส่จานพักไว้ ต้มกบให้สุก
ภาพที่ 6ตำพริก หอมแดง กระเทียม ที่ย่างไว้ให้แหลก
หั่นผักรอครับ รอกบสุก ต้นหอม ผักชี ผักชีผรั่ง หอมแดง ใบมะกรูด ตระไคร้ ข่าที่ย่างแล้ว กระเทียม สะระแหน่
ภาพที่ 8เด็ดสะระแหน่ไว้
ภาพที่ 9พอกบเย็น แกะเนื้อแยกกระดูกครับ
ภาพที่ 10นำทุกอย่าง มิกให้เข้ากัน ปรงรสด้วย น้ำปลา มะนาว ชูรส ส่วนตัวจะปรุงตัวเนื้อก่อน ค่อยใส่ผักครับ จะไม่ใส่รวมทีเดียว
ปรุงเสร็จยกเสริฟ....หรอยแรงส์.....ลองทำดูครับ ง่ายๆ หร่อยๆ
คลิปที่ 11
...สวัสดีครับ....
1
) 