สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้? | 28 มี.ค. 67
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 41 - [24 มี.ค. 58, 08:49] ดู: 8,733 - [26 มี.ค. 67, 04:27] โหวต: 17
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ปีศาจสีขาว (184 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
10 ก.พ. 58, 09:47
1
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 1
พรรคพวกทีมงานไปหาวัตถุดิบมาเมื่อวันอาทิตย์ ที่สระน้ำของน้องในก๊วน รื้อผักตบเอา ครับ
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 2
ตัวประมาณนี้
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 3
หลังจากล้างทำความสะอาดแล้วจัดการหั่นครับ ต้มซดน้ำนิดนึง ที่เหลือผัดเผ็ดครับ

เทคนิคในการล้างเมือกปลาไหล ถ้าปลาไหลยังไม่ตาย ใช้วิธีแช่ไว้ในเหล้าขาวครับ มันจะกินเหล้าขาวเข้าไปแล้วคายเมือกออกมาหมด รับรอบไม่มีเมือกไม่คาวไม่ลื่นครับ ต้องขออภัย ถ้าวิธีนี้อาจจะไม่ถูกใจน้าๆบางท่านนะครับ แต่รับรองได้ผลดีมากครับ ตอนแช่เหล้าขาวไม่ได้ถ่ายรูปไว้ครับ มัวแต่หาเครื่องปรุงเครื่องแกงกัน
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 4
หั่นๆๆ
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 5
ตัวแค่นี้เอง ประมาณ 1 โล นิดๆ
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 6
เครืองแกงไว้สำหรับผัดครับ ตำเองครับ เครื่องแกงก็ทั่วๆไป พริด หอม กระเทียม ตะใคร้ ใบมะกรูด กระชาย ข่า ฯลฯ

เครื่องต้มก็ทั่วๆไปเหมือนกันครับ
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 7
หม้อนี่ต้มก่อนเลย จะได้เปื่อยๆ
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 8
หอมมมมมมมมมมมมมมมม
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 9
หั่นที่เหลือไว้ผัด
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 10
เตรียมมะเขือไว้ใส่ด้วย โอ๊ววววว แม่เจ้า มะเขือ 12 ลูก 10 บาท
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 11
ผัดเครื่องแกงให้สุกแล้วตามด้วยปลาไหล ผัดนานหน่อยครับ ตัวใหญ่ เปื่อยยาก
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 12
มาดูหม้อต้ม หอมมมมมมมมมม ต้มต่อให้เปื่อยๆ
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 13
ปรุงรสแล้วปิดฝาไว้
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 14
ไหนเปิดดูหน่อยซิ กลิ่นหอมมมมมมมมมมมมมมมม น้ำลายยืดกันไป
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 15
ได้ที่ล่ะ ใส่มะเขือ ผัดต่อให้มะเขอสุก เสร็จแล้วตามด้วยใบกระเพาและกระชายซอย
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 16
จาานนี้ผัดเผ็ด
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 17
ถ้วยนี้ต้ม
ผัดเผ็ด กับ ต้ม อันตวง (อันตวง เป็นภาษาขแมร์ แปลว่า ปลาไหล) พอดีเป็นเขยขแมร์ครับ
ภาพที่ 18
โมๆๆ แมโอวบองประโอน โมโฮบบายเน้อ

มีแค่ 2 อย่าง แต่ข้าวหมดเป็นหม้อครับ 


จบแล้วครับ ขอบคุณที่เข้ามาชมครับ
แก้ไข 10 ก.พ. 58, 09:53
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2024