ภาพที่ 1คือ สืบเนื้องจากพ่อเข้าโรงบาล ตอนนี้ย้ายไปที่ศิริราชแล้วผมเลยต้อง เฝ้าบ้านคนเดียว กับลูกสมุนอีก 4 ตัว แบบยาวๆเดือนกว่าๆเลยต้องตุนอาหารหน่อยเลยไปจัดหมูมาหมักไว้ดีฟ่า
ภาพที่ 2อันนี้เป็นเนื้อหมูประมาณโลกว่าๆพร้อมวัตถุดิบลับ ฮ่าๆ
หมูผมหั่นชิ้นข้อนข้างใหญ่ แต่ไม่หนามากหมักแบบตามใจฉัน มีอาไรก็ใส่ใส่ไป น้ำผึ้ง เหล้า285 โชยุ น้ำมันหอย ซีอิ๋วขาวนิดหน่อย กระเทียมสับหยาบๆ ไข่แดง1ฟอง น้ำมันพืช พริกไทยป่น แล้วกะ นวดๆๆ ซักพักใส่ถุงโดยเข้าตู้เย็นเช้าอีกวันใช้งานได้
ภาพที่ 3เนื่องจากบ้านไม่มีเตาถ่านมีแต่ไฟฟ้า แต่ก็ย่างเหมือนกัล นะ 55
ก็จะมี ในถ้วย เป็นซอสไว้ ทาหมูตอนย่าง (แต่หลังๆเอาหมูมาชุบเอาแล้วลงไปย่างดีกว่า)
ซอสผมใช้ โชยุ มิริน น้ำมันหอย น้ำตาล กับน้ำเปล่า ตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย หวานๆเค็มๆใช้ได้
ภาพที่ 4อันนี้เริ่มเอาหมูย่างนะครับ ไอ่ในฟลอย ผลลองเอาหมูใส่ไปกับน้ำซอสที่ทาลงไปแล้วเอาฟลอยปิดไว้กะว่าจะรอจนมันแห้ง
ภาพที่ 5อันนี้คือหมูที่สุกนะคับจัดใจจาน ซะหน่อย ใส่ผักใบเขียวซักใบ ผมชอบชิ้นใหญ่ๆเวลากัดมันเต็มปากเต็มคำดี แล้วแต่คนชอบนะคับความคิดเห็นส่วนตัว
ชิ้นใหญ่จริงแต่ไม่ได้หนา จนเกินไปเวลากินกะข้าวสวย เต็มปากเต็มคำ
ภาพที่ 6ส่วนอันนี้เป็นอันที่ผมใส่ไว้ในฟลอยนะคับ กะออกมาสีสันดูน่าทานกะจะให้แห้งๆแต่รอไม่ไหวละ
ภาพที่ 7แล้วกะมีวัตถุดิบลับเข้ามาร่วมด้วยนะคับ จะทำให้การกินหมูอร่อยยิ่งขึ้น
ภาพที่ 8มีให้เลือก2แบบนะคับแล้วแต่ชอบ 55
ภาพที่ 9สุดท้ายเป้นไอ่ตัวแสบคับที่ผมต้องเลี้ยงที่บ้าน มี4ตัว ตัวโต2เล็ก2 ตอนถ่ายไปไหนหมดไม่รู้ได้มาตัวเดียว
ขอขอบคุณที่ติดตามชมกันนะคับ ไว้วันหน้าๆเดะผมจะเอามาลงให้ใหม่นะคับ จริงๆทำกินบ่อยแต่ไม่ค่อยได้ลง ขอบคุณคับ
1
) 