หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ไปกินที่ร้านแพงครับ ทำกินอยู่บ้านได้เยอะและถูก

น้ำจิ้มสามารถทำแล้วใส่ช่องแข็งไว้กินได้เป็นปีก็ไม่เสีย แต่ผมทำทีนึง3-5เดือนก็หมดแล้ว







มีเครื่องปรุงดังนี้ครับ



ซอสศรีราชาพานิช ผมใช้แบบเผ็ดมาก



น้ำมันหอย



กระเทียมดองและน้ำดอง



เนื้อกระเทียมเจียวไม่เอาน้ำมัน



งาคั่ว



เกลือ



ซีอิ้วขาว



น้ำมันงา



น้ำตาลทราย



น้ำซุป



































น้ำจิ้มถ้าชอบเต้าหู้ยี้ก็ผสมลงไปได้เลยนะครับ อย่างของร้านMKก็จะใส่นิดหน่อยครับ

ผักป้วยเล้ง

อันนี้ต้นเก๊กฮวยภาษาอังกฤษเขียนว่าChrysanthemum หากินยากครับ คนไทยบางทีเรียกว่สตั้งโอ๋ญี่ปุ่น

1

2

แมงกะพรุน

ลูกชิ้นกุ้ง ส่วนผสม กุ้ง1โล มันหมู4ขีด ปรุงด้วยเกลือ พริกไทป่น น้ำมันงา น้ำตาลนิดนึง

เอาไปทำเป็นทอดมันกุ้งก็ได้ แค่ปั้น ชุบไข่ คลุกแป้งขนมปัง

เนื้อหมัก ผงนิ่ม น้ำเปล่า ซีอิ้ว พริกไท น้ำมันพืช

เกี้ยวกุ้ง ก็ใช้ใส่ที่บอกตอนแรก

กุ้งห่อสาหร่าย ก็ใส้เดียวกัน

ปลาหมึก

ปลาเก๋า

ตับ

เสี้ยงจี้ ล้างน้ำส้ม เกลือ ล้างน้ำอีกสองครั้ง แช่ในน้ำแข็ง เวลากินมันจะไม่เหม็นและกรอบ

เท่านี้ก็อร่อยครับ เลี้ยงแขกได้แบบประหยัด

หอยเชล