ภาพที่ 1วันนี้อยากกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำ มาเริ่มกันเลยครับ
น้าซุป
ขาหมู
น้ำ
เกลือ
ผงรสดี
รากผักชี
หมูเด้ง หมูบด เกลือ น้ำนิดเดียว น้ำตาล พรกไทป่น ผงหมูนิ่มนิดนึง หาซื้อได้ตลาดสดซองละ5บาท ใช้หมักหมูราดหน้า หมูเด้ง เนื้อผัดน้ำมันหอยได้
เครื่องปรุงทุกอย่างใส่เครื่องปั่นให้เข้ากัน หรือใส่กะมังแล้วใช้มือนวดเอาก็ได้แต่นานหน่อย
ไข่ออนเซ็น เอากระดาษทิสชู่ห่อไข่ วางไว้ในหม้อที่มีฝาปิด ต้มน้ำให้เดือดจัดๆ เทใส่ ให้ท่วมไข่ ปิดฝา จับเวลา 13.30นาที-14.30นาทีแล้วแต่ขนาดของไข่ ได้เวลาปุ๊บแช่ไข่ในน้ำเย็นทันที
นอกนั้นก็ง่ายๆครับเรื่องตามที่เห็น ก๋วยเตี๋ยวก็เหมือนลาบเช่นกันครับ เครื่องปรุงที่จะทำให้หอมอร่อย พริก-ถั่ว-กระเทียมเจียว ต้องคั่วใหม่หอมๆ เท่านี้ก็อร่อยแล้วครับ
ภาพที่ 2เครื่องปรุง
ภาพที่ 3ทำง่ายมากครับ ทำทานเองอยู่บ้าน สนุกสนาน
ภาพที่ 4ปรุงกันตามชอบ
ภาพที่ 5จะใส่ถั่วฝักยาวซอย ถั่วพลูซอยก็ตามแต่ชอบ
ภาพที่ 6สำหรับผมถั่วงอก ผักชีเยอะๆเท่านี้ก็พอ เท่านี้ก็อร่อยครับ มาทานกันเร็ว
ภาพที่ 7อันนี้ไว้บ้างปาก
แก้ไข 30 พ.ค. 59, 12:51
1
) 