ภาพที่ 1อาหารง่ายๆที่คนมักมองข้ามครับ ผักโสภณคือใจผักที่เอาไปดองนั่นเอง ผัดมาผักจะมีรสขมนิดๆติดปลายลิ้น อร่อยเฉพาะตัว
ภาพที่ 2กุ้งวันนี้ไม่ได้สับ เลยหั่นเอาครับ555 จริงต้องสับให้เล็กกว่านี้หน่อย
ภาพที่ 3สัดส่วนแล้วแต่ชอบครับ แต่ผมใช้ มันหมูแข็ง กับ กุ้งอย่างละเท่าๆกัน
ภาพที่ 4ปรุงด้วย เกลือ น้ำตาล พริกไทป่น ผงรสดีนิดๆ น้ำมันงา บางคนใส่แป้งมันนิดนึง แต่ผมไม่ใส่
ภาพที่ 5พร้อม ที่จริงที่บ้านเค้าจะทำสุกี้กินกัน แต่มันมีผักโสภณเหลืออยู่ผมเลยเอามาผัด
ภาพที่ 6ล้างใจผัก เตรียมลวก
ภาพที่ 7เครื่องปรุงเท่านี้พอครับ
ภาพที่ 8เห็ดหอมควรคั่วน้ำมันก่อนผัด มันจะหอมมากขึ้น กระเทียมก็แค่บุบพอแตก ใช้กระเทียมจีนนะครับ
ภาพที่ 9ผัดไฟแรงๆแบบผักบุ้ง แป๊บเดียวก็อร่อยครับ ถ้าตามเหลาบางทีเค้าจะใส่แป้งมันนิดๆให้น้ำผัดข้น อันนี้ทานเองครับ555 เองง่ายๆ
1
) 