สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้? | 29 มี.ค. 67
อุ้งตีนหมีผัดขี้เมา ของแท้ตำรับโกหย่วน : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 44 - [17 มี.ค. 56, 20:34] ดู: 15,498 - [28 มี.ค. 67, 19:21] โหวต: 14
อุ้งตีนหมีผัดขี้เมา ของแท้ตำรับโกหย่วน
pinto2 (230 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
11 ต.ค. 48, 23:04
1
ความเป็นมา
เมามากจำไม่ได้เลยว่าอุ้งตืนหมีหรือป่าว  แต่คล้ายว่ามันร้องเอ๋ง

ส่วนผสม
1. อุ้งตีนหมี สี ตีนห้ามตัดนะเด๋วเสียรสชาติเลือกตัวที่กวนโอ้ยมากที่สุดในกลุ่ม  ล้างหรือไม่ก้อตามใจ
2. ซ๊อสกุดั่นลันล้า 2 ถ้วยกาแฟซ๊อสของแท้ต้องมีรูปคนคาบขาหมีนะเออ ของปลอมเยอะตอนซื้อระวังดีๆ
3 . เบียร  6-12 ขวด นี่สำคัญมากหรือจะเป็นเหล้าก็ได้ถ้าคอมันแข็ง
4 . น้ำมันเต่า 2 ชาม ไม่แพงครับน้ำมันเต่านี่ ถูกกว่าน้ำมันรัดทะบานเยอะ(พวกมันแบ่งไปรับทานซะ 30 ส่วนเลยแพง)
5.  พริกแกง กระชายซอย กระเพรา ใบมะกรูด น้ำตาล  น้ำปลา
6 . ไม้หน้าสามยาว1.5 ม สักสองอัน

วิธีทำ

ตั้งกระทะขนาดใหญ่พอที่จะใส่น้ำมันเต่าสองชามและหมีควายได้ 1 ตัว

ใส่น้ำมันลงไป  ค่อยๆอุ้มหรือหลอกล่อให้น้องหมีลงไปยืนในกระทะให้ได้ ด้วยเลห์หรือด้วยเบียรก็แล้วแต่ความสามารถ

หลักจากที่น้องหมีลงไปยืนแล้ว ให้เสริฟด้วยเบียรเย็นๆไปเรื่อยๆอย่าให้ขาดจนกว่าจะหมดระหว่างนั้นพยายามติดไฟให้ได้แล้ว นวดเบาๆ

เมื่อติดไฟได้แล้วให้เทซ๊อส กุดั่นลันล้า แล้วสังเกตุอาการน้องหมีหากตาขวางๆรีบพยามยามคะยั้นคะยอให้น้องหมียกเบียรดื่มหรือแอบเติมเหล้าลงไปด้วยก็จะยิ่งเพิ่มดีกรีความอร่อยอย่างดุเดือด

หากเบียรและเหล้าที่เตรียมไว้หมดแล้วน้องหมียังเมาไม่ได้ที่ให้ฟาดด้วยไม้หน้าสาม สองทีแรงๆ  ไม่งั้นจะเปลืองมากไปกว่านี้
รีบ เท พริกแกงลงไปบนตัวน้องหมี ใส่ กระชายซอย กระเพรา ใบมะกรูด น้ำตาล  น้ำปลา คลุกเค้า ให้เข้ากัน ตักใส่จานก่อนที่น้องหมีจะฟื้นตื่นขึ้นมา ...รีบนำไปเสริฟ

อื่นๆ
โกหย่วนแนะนำให้วิ่งให้เร็วก่อนที่จะยกมาเสริฟครับ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2024