ภาพที่ 1เดี่ยวมาบอกวิธีทำให้ครับ อันนี้ไม่ง่ายนะ555
ภาพที่ 2_
ภาพที่ 3_
ภาพที่ 4_เครื่องปรุงก็ตามรูปครับ ขิง กระเทียม พริกแห้งต้นหอม ซีอิ้ว น้ำส้มดำ เหล้าจีน พริกเต้าเจี้ยวเสฉวน น้ำตาลทราย MSGถ้าทานนะครับ
ภาพที่ 5_
ภาพที่ 6_เอาปลาลงทอดให้เป็นรอยนิดๆแล้วพักไว้ครับ
ภาพที่ 7ผัดกระเทียมสับ ขิงสับ ไม่ต้องเหลืองครับ
ภาพที่ 8_ใส่พริกแห้ง เต้าเจี้ยวเสฉวน
ภาพที่ 9 คั่วชวงเจียแล้วใส่ไปครับ ชอบชาปากมากหอมมาก ใส่มากครับ หลังจากนั้นใส่น้ำลงไป ปรุงและชิมรสตามชอบ พอปลาสุกก็ใส่แป้งลงไปนิดนึงครับเท่านี้ก็พร้อมทาน
ภาพที่ 10เครื่องปรุงทั้งหมดหาได้ที่เยาวราชครับ
ภาพที่ 11_
ภาพที่ 12_
ภาพที่ 13เต้าเจียวเผ็ดเสฉวน หาไม่ยากครับ ในเน็ตมี ราคาไม่แพง ซื้อติดบ้านไว้ครับ สามารถทำอาหารได้หลายจาน เอาไว้ผัดกับเต้าซี่ก็อร่อยครับ ไว้วันหลังทำให้ดูครับ
แก้ไข 14 พ.ค. 62, 21:06
1
) 