สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้? | 28 ต.ค. 64
ลาบปลา : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > ปลาอื่นๆ
ความเห็น: 20 - [27 ก.ย. 64, 16:02] ดู: 1,546 - [28 ต.ค. 64, 11:02] โหวต: 6
ลาบปลา
เอ สระบุรี (42 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
16 ส.ค. 64, 11:30
7
ลาบปลา
ภาพที่ 1
จากปลาทอดมันง่ายไปหน่อย วันนี้เลยมาทำเมนูที่มีวิธีการทำหลายขั้นตอนขึ้นมาอีก
ลาบปลา
ภาพที่ 2
ตะไคร้ ต้นหอม ผักชี สารเน่ พริกสด ซอยครับซอย
ลาบปลา
ภาพที่ 3
ผ่าท้องควักเอาไส้ออก เกล็ดไม่ต้องขอดครับ ล้างให้สะอาดผึงสักพักเอาขึ้นย่างไฟอ่อนครับ
ลาบปลา
ภาพที่ 4
ย่างให้สุกแต่ที่เห็นดำๆไม่ไหม้นะครับ
ลาบปลา
ภาพที่ 5
แกะเอาแต่เนื้อครับ เดี๋ยวก้างติดคอ
ลาบปลา
ภาพที่ 6
แล้วเอาเนื้อมาสับขั้นตอนนี้นำข่าที่ย่างมาสับกับเนื้อปลาด้วยครับ (หอมกลิ่นข่าย่าง)
ลาบปลา
ภาพที่ 7
เครื่องปรุง พริกป่น ผงชูรส ข้าวคั่ว น้ำมะนาว น้ำปลา ไส่ผักที่ซอยไว้คลุกให้เข้ากันชิมให้ถูกกับลิ้นก่อนจะตักไส่ภาชนะ (เชฟกะทะไหม้ ช้าง สระบุรี)
ลาบปลา
ภาพที่ 8
ฉีกใบมะกรูดโรยหน้าสักหน่อย กินกับผักสดสุขใดจะปานเท่าฝีมือเรา (กว่าจะได้กินหลายขั้นตอนเหลือเกิน)
แก้ไข 16 ส.ค. 64, 11:38
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2021