ภาพที่ 1ความเป็นมา
ส่วนผสม
วิธีทำ
อื่นๆ
ภาพที่ 2หอยแครงสดๆครับ ตัวเล็กไปหนอ่ย ทำไมช่วงนี้แพงจัง
ภาพที่ 3นำไปลวกแล้วแกะเปลือก วิธีลวกให้หอยแครงกรอบเด้ง คือ ให้เราใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำที่จะลวก สัก 1ช้อน เมื่อลวกเสร็จให้แช่ในน้ำเย็น ใส่น้ำแข็งด้วยก็ดี
ภาพที่ 4พริกขี้หนูสวน กระเทียม น้ำปลา มะนาว นำพริกขี้หนูกระเทียมไปบุบ แล้วก็สับให้ละเอียด แล้วก็เอาไปตำให้ละเอียด แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดกวนให้เข้ากันสัก 10 นาที
ภาพที่ 5จัดหอยแครงใส่จาน ราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ โรยพริกขี้หนูกระเทียม สะระแหน่แกล้ม แล้วเตรียมตั้งวงได้เลย
ลองทำกันดูนะครับ แซ่บมากๆขอบอก
1
) 