หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
เมื่อไม่กี่วันมานี้  ไปเ้ฝ้าหมายเดิม  กับเวลา ชั่วโมงกว่าๆมา ได้มา 2 หน่วย  หน่วยนึง ปล่อยไป  อีกหน่วย  เอามาขังไว้ ให้มันถ่ายน้ำในร่างกาย 5555555


วันนี้ ได้เวลาแปลรูปแล้ว  เราไม่ทุบหัวครับ

เราทำการน็อกมันครับ โดยการใส่น้ำแข็งไปในน้ำเยอะๆครับ  เดี๋ยวมันตายเอง

ส่วนผสม
1.  ปลาช่อน (หรือเป็นปลาอะำไรก็ได้)
2.  ขมิ้น
3.  กระเทียม
4.  หอมแดง
5.  ตะไคร้
6.  ใบมะกรูด
7.  ข่า
8.  โหระพา
9.  มะนาวสำหรับทำน้ำจิ้ม
10.  ผักสดไว้เคียง

วิธีทำ
1.  เตรียมปลาให้พร้อม  ควักเหงือก  +  เครื่องในออก ล้างให้สะอาด  ดับกลิ่นคาว ด้วยการล้างด้วยเกลือ 

อื่นๆ

ตำ ตะไคร้  ขมิ้น กระเทียม  หอมแดง  ข่า  เกลือ  ลงไป

ล้างใบมะกรูด ขยำๆๆๆๆๆ ให้น้ำมัน  ของใบออก

นำปลาข่อนที่พร้อมแล้วออกมา  เตรียมพร้อม

ยัดเครื่องที่ตำลงท้องไปเลยครับ

สลับกับใบมะกรูด แล้ว เครื่องที่ตำ  ยัดสลับกัน

ทาปลาด้วยเครื่องที่ตำไว้ให้ทั่วตัว

แล้วเอาใบโหระพาวางรองไว้

ปิดห่อให้มิด  แล้ววางบนไฟ  อ่อนๆ

แล้วจะได้อย่างนี้  หอมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม

ทานกับน้ำจิ้มแซ่ป ๆ 

หอมฉุยทั้งบ้านเลยครับ

สีดำนี่  ไม่ได้ไหม้นะครับ  เป็นสีของหนังปลา  หนังปลานะ  น้าเอ๊ยยยย  สุดยอด  เพราะใบโหระพาจะติดกับหนัง  สุดยอดหอมสุดๆ อร่อยสุดๆ