ภาพที่ 1ความเป็นมา
อยากกิน
ส่วนผสม
1. วุ้นเส้น อย่างดีหน่อย (หากใช้วุ้นเส้นแช่น้ำ อร่อยกว่าวุ้นเส้นสด)
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. ไข่เค็มดิบ 2 ฟอง
4. หมูสับนิดหน่อย
5. น้ำเปล่า
6. น้ำปลา
วิธีทำ
แช่วุ้นเส้นก่อนเรย 5555555555555 (แช่ให้ดู กลัวแช่กันไม่เป็น) 5555555555555555555
อื่นๆ
ภาพที่ 2ตอกไข่เค็มรอไว้ ยีไข่แดงให้เล็กๆ ก็ดี
ภาพที่ 3ตอกไข่ไก่ ผสมกับหมูสับ เหมือนทำไข่เจียว
ภาพที่ 4ใส่ไข่เค็มลงไปรวมกัน ตีให้เข้ากัน
ภาพที่ 5เติมน้ำ 2 ถ้วย (ต้องใช้น้ำเยอะหน่อย เพราะวุ้นเส้นจะดูดน้ำ หากใส่น้ำน้อย ไข่จะแข็ง วุ้นเส้นก็จะเเข็ง )
น้ำปลา ชิมรสตามชอบ(หากชิมดิบไม่ได้ก็ไม่ต้องชิม) ต้องเติมน้ำปลาด้วยนะครับ เพราะแค่ความเค็มจากไข่เค็ม ไม่พอ ทั้งน้ำ ทั้งวุ้นเส้นจะดูดความเค็มหมด
ภาพที่ 6หั่นวุ้นเส้นแค่พอ 1.5 นิ้ว พอ (นิ้วไม่บรรทัดนะ) หรือไม่ต้องวัดก็ได้ 5555555555
เอาให้สั้นแต่ไม่สั้นมากครับ
ภาพที่ 7ใส่วุ้นเส้นลงไปเลย
ภาพที่ 8คลุกให้เข้ากัน
ภาพที่ 9เข้าซึ้งได้เลย
ภาพที่ 10นึ่งประมาณครึ่ง ช.ม.
ภาพที่ 11หม่ำล่ะนะ อิอิ
1
) 