ยำกดคัง..
ภาพที่ 1ความเป็นมา
ของว่างยามเย็น ผบ. สั่งมา^^
ส่วนผสม
-
วิธีทำ
-
อื่นๆ
-
ภาพที่ 2เริ่มด้วยการนำเนื้อปลามาลวกก่อนเลยคับ ในน้ำที่ใช้ลวกปลาให้ใส่ข่าลงไปด้วยนะคับ
ภาพที่ 3ระหว่างรอน้ำเดือดจัดๆหันมาเตียมเครื่องยำรอไว้ก่อนเครื่องก็มีตามรูปเลยคับ
ภาพที่ 4พอน้ำเดือดได้ที่ก็เอาเนื้อปลาลงไปลวกได้เลยคับ
ภาพที่ 5จากนั้นก็มาทำน้ำยำ เครื่องปรุงก็จะมี น้ำปลา น้ำมะนาว ผงชูรส ตัดน้ำตาลลงไปนิดนึง ทำน้ำแล้วลองชิมดูว่าได้ที่แล้วก็เอาเครื่องยำที่หั่นไว้ลงไปคุกแล้วก็บี้ๆๆๆให้เข้ากัน
ภาพที่ 6พอได้ที่แล้วก็เอาเนื้อปลาที่ลวกแล้วลงไปคุกแล้วทิ้งไว้สักแปบนึงให้น้ำยำซึมเข้าเนื้อปลา
ภาพที่ 7จากนั้นก็จัดใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมหันระเอียดเป็นอันเสร็จคับพี่น้อง*o*
1
) 