สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
ปลากระพงนึ่งมะนาว : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง
ความเห็น 35, อ่าน 8212 โหวต: 11
ปลากระพงนึ่งมะนาว
iba2001 (51 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
13-05-2555
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 1
ความเป็นมา
เนื่องมาจากเมื่อวันที่ 14 พ.ค. 55 อยากไปล่ายี่สกใหญ่ที่บ่อลุงเอก ดอนตูม
พอไปถึงลุงเอกบอกอากาศมันร้อนมากปลาไม่ค่อยกินเบ็ด ต้องฝนตกถึงจะดี
แต่ไหนๆ ก็ไปแล้วตกเสียหน่อย พอลงเบ็ดไปเงียบจริงๆ ด้วย แต่พอดีเห็นข้างพงหญ้า
มีปลาช่อนไม่ก็ชะโดไล่กัดลูกปลากระโดดอยู่ 2 ตูมเลยประกอบคันว่าจะไปตีเล่นเสียหน่อย
พอดีลุงเอกมาเห็นเลยแนะนำให้ไปบ่อเล็กอีกบ่อดีกว่า  เมื่อวานมีคนมาตีใช้ปลายาง
แต่โดนกัดขาดไป ที่นี้เราก็ไม่รอช้าละตามไปด่วนโลด พอไปถึงลุงเอกก็แนะนำจุดตกที่ปลากัดอย่างดี
สุดท้ายก็เรียร้อยครับตามไปดูรูปที่นี่เลยครับ :D
http://www.siamfishing.com/content/view.php?id=22687&cat=photo_in

ส่วนผสม
ปลากระพง
ผัดตามชอบไม่ชอบก็ไม่ต้อง
พริก
กระเทียม
น้ำปลา
เกลือ
มะนาว
น้ำตาลปี๊บ
ชูรสเล็กน้อย

วิธีทำ
1. ขอดเกร็ด ควักไส้ ถูเกลือ ล้างปลา
2. ถ้าตัวใหญ่ก็หั่นเป็นชิ้น ตัวเล็กก็บั้งๆ แล้ว น้ำเดือดก็จับนึ่งเลย
3. เออาครกมา พริก กระเทียม เกลือเม็ด โขลกๆๆๆๆๆ จนแหลก
4. ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชูรส ชิมรสตามชอบเน้นให้รสจัดๆ เข้าไว้
5. พอปลาสุกเอาออกมาแล้วราดดวยน้ำปรุงที่เราเตรียมไว้ เสร็จเรียบร้อบแล้วครับ

อื่นๆ
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 2
ขอโชว์หน่อย อิอิ
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 3
จุ๊บๆๆๆๆ
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 4
ขอดความเร็วแสง 55
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 5
ขอดเสร็จแล้วต้องแทง
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 6
แทงแล้วผ่า
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 7
ผ่าแล้วแหวก
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 8
แหวกแล้วควัก
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 9
เอาออกมาให้หมด อึ๋ย...ส์
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 10
สักชิ้นไหมคะ
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 11
ฆ่าหั่นศพ
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 12
สับๆ แยกร่างแล้วล้างให้สะอาด
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 13
สะอาดสวยงาม
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 14
จัดใส่จานรอนึ่ง
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 15
น้ำเดือดก็ใส่เลย
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 16
เตรียมของรอตำ
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 17
ครบแล้วก็ตำๆๆๆๆๆๆๆๆ ปรุงให้แซบ
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 18
ปลาสุกแล้ว
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 19
เอาน้ำมาราดเลย เสร็จแล้วครับปลากระพงนึ่งมะนาว
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ภาพที่ 20
ถ้าไม่ชอบราดก็จิ้มเอาก็ได้ครับ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2014