หมักมะขวิด ไปพิชิต "เขาแหลม": SiamFishing : Thailand Fishing Community

หมักมะขวิด ไปพิชิต "เขาแหลม"

สิงหทัยเด่น(127

)

ตั้ง: 23 มี.ค. 57, 19:41

จะไปวันที่ 29 - 30 เม.ย. - 1 พ.ค. นี้

คห.จก.

Ampon999(110

)

คห.1: 23 มี.ค. 57, 19:42

+1......ตามชม ตามเชียร์ครับ

สิงหทัยเด่น(127

)

คห.2: 23 มี.ค. 57, 19:44

เห็นน้ำเละๆ ไม่ใช่มะขามเปียกนะครับ เป็นมะขวิดที่คั้นแล้วเพื่อกรองเอากากออกจะได้ผสมง่ายขึ้น
รำ 3 กก. ขนมปัง 2 ถุง มะขวิด 2 กก.

สิงหทัยเด่น(127

)

คห.3: 23 มี.ค. 57, 19:47

เสร็จแล้วก็กรองครับ

สิงหทัยเด่น(127

)

คห.4: 23 มี.ค. 57, 19:54

เคล้ารำ กับมะขวิดครับ ให้เข้ากันดี แล้วค่อยเอา ขนมปังใส่ แล้วเคล้ากันอีก ห้ามบีบแน่นนะครับ ให้ร่วนๆไว้ถ้าเป็นก้อนเดี๋ยวราขาวขึ้น จะเสียของ แล้วเอาใส่ถุง หรืออะไรก็ได้ ที่ไม่ให้อากาศเข้า
เก็บไว้แบบนั้นสัก3วันแล้วเอาออกมาเคล้าอีกที และต่อไปก็ 7 วันเปิดถุงทีนึ่ง 30 วันพร้อมใช้ เอาไปเป็นหัวเชื้อ นะครับ ชอบกลิ่นแรงๆ ก็ใส่เยอะๆ
.... ตอนนี้ รอครับ ...รอ อิอิ

jungka(336

)

คห.5: 23 มี.ค. 57, 19:54

ถ้าอยากเก็บเป็นหัวเชื้อนานๆไม่ควรใส่ขนมปังนะคับน้า เพราะจะเกิดราแล้วจะแข็งตัว
แนะนำผสมกับรำ โดยพยายามอย่าให้แฉะเอาแค่ซุยๆพอ แล้วเก็บในภาชนะปิดฝามิดชิด แต่ต้องคอยหมั่นเกิดฝาทุกๆวัน เพราะช่วงหมัก3-5 วันแรกๆจะเกิดแก๊ส
ผมเคยทิ้งไว้ 3 วันเกิดฝาออกมาระเบิดใส่หน้าเลยคับ เท่านี้ จะสามารถเก็บได้เป็นหลายๆเดือน

ผิวน้ำ(915

)

คห.6: 23 มี.ค. 57, 19:56

ตามมาเชียรืครับน้า

changdood(305

)

คห.7: 23 มี.ค. 57, 19:58

มาบอกผลงานด้วยนะครับจะได้ลองมั่ง

สิงหทัยเด่น(127

)

คห.8: 23 มี.ค. 57, 19:59

อ้างถึง: jungka posted: 23-03-2557, 19:54:42

ถ้าอยากเก็บเป็นหัวเชื้อนานๆไม่ควรใส่ขนมปังนะคับน้า เพราะจะเกิดราแล้วจะแข็งตัว
แนะนำผสมกับรำ โดยพยายามอย่าให้แฉะเอาแค่ซุยๆพอ แล้วเก็บในภาชนะปิดฝามิดชิด แต่ต้องคอยหมั่นเกิดฝาทุกๆวัน เพราะช่วงหมัก3-5 วันแรกๆจะเกิดแก๊ส
ผมเคยทิ้งไว้ 3 วันเกิดฝาออกมาระเบิดใส่หน้าเลยคับ เท่านี้ จะสามารถเก็บได้เป็นหลายๆเดือน

ใช่ครับน้า อันนี้ ไว้ให้คนในรูปที่กรองน้ำมะขวิดไปรอง ที่อ่างเก็บน้ำ แถวๆบ้านครับ ขอบเขาแหลมเก็บไว้อีกชุดครับ