@@@ สวัสดีปีใหม่ 2558 อีกรอบครับ สาวชุมชน SFC ทุกๆท่าน หลังจากภาระกิจสำคัญๆของงานโรงแรมในช่วงรอยต่อระหว่าง ปีเก่า และ ปีใหม่ ผ่านพ้นไป นั้นก็คืองานช่วงสำคัญของทุกๆโรงแรมทั่วประเทศไทย และ ทั่วทุกมุมโลก คืองาน Gala Dinner Party & Coutdown สำเร็จลุล่วงไปด้วยดี อีกปี และ สำหรับเกาะลันตาแห่งนี้ ผมก็คงต้องจากไป เนื่องๆจาก มีโรงแรมที่จะเปิดใหม่ แห่งเขาหลัก พังงา ต้องการผู้ที่มีประสบการณ์ ร่วมเป็นส่วนหนึ่ง ของทีม Management ในการเตรียมเปิดตัวอย่างเป็นทางการ ในช่วงเปิด AEC ติดต่อขอตัวไปช่วยงาน ผมก็ตอบตกลง และ ก็ขอเวลาพักผ่อนสัก อาทิตย์ ก่อนการลงงานใหม่ หลังจากเคลียร์ถุระงานเก่าเรียบร้อย ผมก็พอมีเวลาได้ไปอำลาหมายเก่า ก่อนจะจากไป และ ไม่รู้เมื่อใหร่ จะได้มีโอกาสกลับมา เกาะลันตาแห่งนี้อีก สำหรับทริปแรกของปี ทริป นี้ก็เป็นทริปสั่งลา และ ก็คงจะต้องย้าย เข้า ไปร่วมทีมเดิมที่เขาหลัก อีกเช่นเคย กับ น้า Solder51 และ น้า Pisanu เพื่อนนักตกปลาที่คุ้นเคย เราคงจะได้เจอกันอีกในเร็วๆนี้ ที่เขาหน้ายักษ์ หรือ ไม่ ก็ทริปกำพวน กับ น้า น็อต แห่งระนอง สำหรับ เพื่อนนักตกปลาแห่งลันตา ผมก็คง จะไม่มีอะไรกล่าวมาก นอกจากคำว่า ขอบคุณอย่างสุดใจ กับการต้อนรับ และ มิตรภาพที่ดี ที่มีให้กับผม ขอขอบคุณ น้า Worwitnonline น้า รอส และ อีกหลายๆคน ผมจะไม่มีวันลืมพวกเขาเหลานั้น แห่งลันตาเลยครับ ไปตามชมทริปต้นปีทริปเล็กๆของผสมผสานกับภาพงาน Gala Dinner Party & Coutdown ของผมกันเลยครับ ผิดพลาดประการไดต้องขออภัยที่นี่ด้วยนะครับผม 

เริ่มจากภาพการจัดงานต้อนรับปีใหม่ กับแขกบ้านแขกเมืองของเรา ที่รายได้หลักๆของประเทศก็มาจากนั่งท่องเที่ยวเหล่านี้ครับ

ปีนี้ผมต้องรองรับนักท่องเที่ยวหลายร้อยคน กับการเตรียมอาหารให้เพียงพอ และ ต้องทำอาหารให้อร่อยเห
มาะสมกับเทศกาลเฉลิมฉลอง ที่ยิ่งใหญ่แห่งปี กันเลยครับ เหนื่อย แต่ก็ได้ทำในสิ่งที่ตัวเองรัก

สำหรับงานเทศกาลงานปีใหม่ของการจัดงานในโรงแรม ผมก็คัดสรรภาพในส่วนของการจัดอาหารซึ้งเป็นงานในส่วนของผมโดยตรง เผื่อบางท่าน ที่มีลูกหลานเรียน เชฟ ก็จะได้เห็นบรรยากาสการทำงานโรงแรมคราวก่อนนะครับ เดี่ยวมาต่อกันที่ทริปอำลาหมายกันเลยครับ

หลังจากหายเหนื่อยจากงาน อาอาทิตย์แรก ผมก็อดคิดถึงอุปกรณ์ สปินที่เอามาลอง ชุดใหม่ขึ้นมาทันที เลยชวน น้าเจ้าถิ่น ออกไปลองกัน แกก็ตอบตกลง ไปสามล้อกันเลยครับ วันนี้ ได้บรรยากาสไปอีกแบบ

เจ้าโข่งก็ตามมาร่วมทริปอีกคน ครับ

โกวอน เจ้าของพื้นที่ละครับคนนี้ ข้าราชการหมู่บ้าน แกคอยเทคแคดีจริงๆครับ

ไปกันแบบไวๆเลยนะครับ จะได้รีบ ถึงหมาย

ถึงแล้วครับแต่ต้องเดินเท้าเข้าไปอีกเกือบ กิโล

โก วร เจ้าถิ่นนำหน้าก่อนเลยครับ

เดินไปเรื่อยครับ

ครึ่งทางแล้วครับ วันนี้น้ำลงเยอะจริงๆครับ