กระดาน
รีวิว
ตลาด
ประมูล
เปิดท้าย
เรือ
แหล่งตกปลา
ร้านค้า
ค้นหาข้อมูล
Login
สมัคร
24 พ.ค. 69
วันว่าง.....ลองออกไปหาอินทรีมาทําเค็ม......: SiamFishing : Thailand Fishing Community
<
1
2
กระดาน
คห. 164 อ่าน 23,261 โหวต 76
วันว่าง.....ลองออกไปหาอินทรีมาทําเค็ม......
gunew
(175
)
คห.26: 25 ก.ค. 55, 19:44
อีกตัว...
gunew
(175
)
คห.27: 25 ก.ค. 55, 19:46
ตัวนี้.....ปลาเค็ม
gunew
(175
)
1
คห.28: 25 ก.ค. 55, 19:50
ตัวนี้ดีกว่าเล็กสุด...
gunew
(175
)
คห.29: 25 ก.ค. 55, 20:05
ตากหมึกไปฝากผ.บ.ท.บ.ซะหน่อย....ใครที่เคยทานหมึกตากสดๆจะรู้ครับว่ารสชาดนั้นจะหอมหวานผิดกับหมึกแห้งตามตลาดที่มีรสเค็มถึงเค็มมาก
gunew
(175
)
2
คห.30: 25 ก.ค. 55, 20:31
เรามาเริ่มทำปลาอินทรีเค็มกันเลยดีกว่าครับ...อันดับแรกก็ล้างปลาให้สะอาดถ้าปลาแช่นํ้าแข็งมาก็ต้องทิ้งไว้ให้ตัวปลาหายเย็นก่อน...จากนั้นก็จัดการควักเหงือกและเครื่องในออกให้หมด..ถ้าปลามีไข่ก็ต้องเอาออกด้วยแล้วฉีดนํ้าล้างในท้องปลาให้เกลี้ยง...
gunew
(175
)
3
คห.31: 25 ก.ค. 55, 20:50
จากนั้นเอาเกลือทะเลแบบเม็ดหรือป่นก็ได้ใส่เข้าไปในท้องปลาให้เต็ม..แล้ววางปลาลงบนผ้าพลาสติกใช้เกลือโปะให้ทั่วตัวปลา..แบบในภาภนะครับ
gunew
(175
)
3
คห.32: 25 ก.ค. 55, 21:02
จากนั้น..ห่อปลาด้วยพลาสติกแล้วใช้เชือกมัดเป็นปล้องๆห่างกันไม่เกิน2นิ้ว.มัดให้แน่นๆเพื่อกันไม่ให้เกลือไหลไปรวมกัน..
gunew
(175
)
5
คห.33: 25 ก.ค. 55, 21:30
เมื่อเรียบร้อยก็เอาไปแขวนตากโดยเอาด้านหัวปลาหงายขึ้นก่อน..แขวนไว้4วันก็กลับด้านให้หัวปลาอยู่ด้านล่างอีก4วัน..จากนั้นก็ตัดพลาสติกออกแล้วล้างเกลือออกให้หมดเอาเชือกผูกหางปลาแขวนตากแดดไว้.2-3วันพอปลาเริ่มตัวแข็งก็หั่นเป็นแว่นหนาประมาน1ซ.ม.แล้วทอดไฟอ่อนๆเราก็จะได้ปลาอินทรีเค็มที่หอมอร่อยกว่าที่เราเคยซื้อมาครับ........สวัสดีครับ......
gunew
(175
)
คห.34: 26 ก.ค. 55, 09:20
ขอขอบคุณทุกท่านที่เข้าชมและร่วมแสดงความคิดเห็นและเข้ามาทักทายครับ-----สวัสดีครับ--
<
1
2
ทำการ login ก่อนส่งความเห็น
siamfishing.com © 2026
)
