กระสูบเจ้าพระยา มาเป็น กระสูบนึ่งซีอิ๊ว....: SiamFishing : Thailand Fishing Community

กระสูบเจ้าพระยา มาเป็น กระสูบนึ่งซีอิ๊ว....

chaochicky(113

)

คห.26: 25 พ.ย. 55, 20:10

มาต่อกันเลยนะครับ...

เปิดฝาหม้อแล้วววววววว

ควันโก๋.....

เนื้อขาวดีเหมือนกันแฮะ....

chaochicky(113

)

คห.27: 25 พ.ย. 55, 20:14

ต่อมา เคล็ดลับ...

แบบไม่ลับ...

รินน้ำที่ออกมาจากตัวปลาตอนนึ่งออก

บางคนอาจจะเก็บน้ำตรงนี้ไว้

แต่จริง ๆ แล้ว ความคาวจากตัวปลา บางทีก็จะมีความขมด้วย

ให้รินน้ำจากตัวปลาออกไปให้หมดซะ...

chaochicky(113

)

คห.28: 25 พ.ย. 55, 20:20

จากนั้น นำแม่นาค

เอ๊ยยยยยยย

ปลากระสูบเจ้าพระยากลับลงหม้ออีกครั้ง

แล้วราดด้วยน้ำซอสปรุงรสลงบนตัวปลา

แล้วนึ่งอีกครั้งในน้ำเดือนประมาณ 5 นาที (ครั้งแรกนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที) ขึ้นอยู่กับขนาดปลา

ปล. ลืมไปนิดนึง ในน้ำซีอิ๊วปรุงรส ให้ใส่น้ำซุปลงไปด้วยประมาณ 5 ชต. (น้ำซุปคนอร์ก็ได้)

chaochicky(113

)

คห.29: 25 พ.ย. 55, 20:23

ปิดฝาอีกครั้ง...

chaochicky(113

)

คห.30: 25 พ.ย. 55, 20:26

เตรียมวัตถุดิบสดไว้รอ...

โรยหน้าปลากระสูบเจ้าพระยา

เพื่อความสวยงาม...

chaochicky(113

)

คห.31: 25 พ.ย. 55, 20:29

นึ่งเสร็จแล้วววววววววววว

เอาออกจากหม้อ

จากนั้นให้นำผักโรยหน้าออก

เพราะว่าผักที่ถูกนึ่ง มันสลดหมดแล้ว ดูไม่น่ากิน...

แต่เราต้องการเพียงความหอมของเครื่องเทศและรสชาติให้ซึมเข้าเนื้อปลา...

chaochicky(113

)

คห.32: 25 พ.ย. 55, 20:34

ตกแต่งเสร็จแล้ววววววววววววววว

ชิ้นส่วนหัว

chaochicky(113

)

คห.33: 25 พ.ย. 55, 20:38

ชิ้นส่วนหาง....

หลังจากชิม ลิ้มรสชาติ

ชิมจนหมดตัวแล้ว...

ภรรยาของผมบอกว่า....

ผ่านนนนนนนนนนนนนนนนน

เห้ออออออออออออ โล่งอกกกกกกกกกกกกก....

chaochicky(113

)

คห.34: 25 พ.ย. 55, 20:39

ลากันด้วยภาพนี้เช่นเคยครับ

แล้วพบกันใหม่ Trip หน้านะคร๊าบบบบบบบบบบ

บ๊ายยยยยย บายยยยยยยยยยย

สวัสดีครับ.....