กระดาน
รีวิว
ตลาด
ประมูล
เปิดท้าย
เรือ
แหล่งตกปลา
ร้านค้า
ค้นหาข้อมูล
Login
สมัคร
20 พ.ค. 69
ข่าวจากแดนไกล สนุกกันใหญ่: SiamFishing : Thailand Fishing Community
กระดาน
คห. 24 อ่าน 2,601 โหวต 7
ข่าวจากแดนไกล สนุกกันใหญ่
อู๊ดปากลำฯ
(319
)
1
ตั้ง: 8 ก.ย. 59, 01:27
ตัวแรกของฤดูการณ์นี้
คห.จก.
อู๊ดปากลำฯ
(319
)
คห.1: 8 ก.ย. 59, 01:28
กดน่าดู
อู๊ดปากลำฯ
(319
)
คห.2: 8 ก.ย. 59, 01:29
มาๆๆ
อู๊ดปากลำฯ
(319
)
คห.3: 8 ก.ย. 59, 01:30
หล่อเลย
อู๊ดปากลำฯ
(319
)
คห.4: 8 ก.ย. 59, 01:30
ปลด
อู๊ดปากลำฯ
(319
)
คห.5: 8 ก.ย. 59, 01:32
หลดเองเลย
อู๊ดปากลำฯ
(319
)
คห.6: 8 ก.ย. 59, 01:33
ดำตื้นไม่กิน
อู๊ดปากลำฯ
(319
)
1
คห.7: 8 ก.ย. 59, 01:34
กินโนู้นดำ9เมตร
อู๊ดปากลำฯ
(319
)
1
คห.8: 8 ก.ย. 59, 01:36
วันนึงได้สองตัวก็ดีใจสุดๆละครับ
อู๊ดปากลำฯ
(319
)
คห.9: 8 ก.ย. 59, 01:44
ผู้แพ้ไม่จำเป็นต้องเสียชีวิต
อู๊ดปากลำฯ
(319
)
คห.10: 8 ก.ย. 59, 01:46
วันนี้ถ้าไต๋ไปเองสองตัวนี้ก็คงไม่รอด
meeja2010
1
คห.11: 8 ก.ย. 59, 07:40
hs0waf
1
คห.12: 8 ก.ย. 59, 08:11
[q]
อ้างถึง: อู๊ดปากลำฯ posted: 8 ก.ย. 59, 01:46
วันนี้ถ้าไต๋ไปเองสองตัวนี้ก็คงไม่รอด[/
จะเอาไปทำเมนูอะไรจ๊ะ
BULINO
(12961
)
1
คห.13: 8 ก.ย. 59, 09:53
+1 ตามเชียร์ครับน้า
อู๊ดปากลำฯ
(319
)
1
คห.14: 8 ก.ย. 59, 10:11
อ้างถึง: hs0waf posted: 8 ก.ย. 59, 08:11
[q]
อ้างถึง: อู๊ดปากลำฯ posted: 8 ก.ย. 59, 01:46
วันนี้ถ้าไต๋ไปเองสองตัวนี้ก็คงไม่รอด[/
จะเอาไปทำเมนูอะไรจ๊ะ
ปกติผมไม่ค่อยชอบกินปลาชะโดเท่าไร แต่เคยทานกุนเชียงปลา ก็ทำไม่ยากนะครับ อร่อยดีด้วย
1 เนื้อปลาบด1กิโล (ระวังเมือก และเลือด ตอนทำนำเนื้อปลาคลุกแป้งมัน+เกลือล้างให้สะอาด ผึ่งหรือซับน้ำให้แห้ง แล้วนำไปบดหรือสับ)ไม่เอาหนังนะครับ
2น้ำตาลโอทึ้งหวานมากใช้4.5-5ขีด
3เกลือ3ช้อนโต๊ะ
4ผงพะโล3ช้อนโต๊ะ
5เหล้าจีนดับคาว เหล้าขาว หรือที่หาได้6ช้อนโต๊ะ
6ไส้หมูดองเกลือ แม๊กโคมีขาย
7ผงนิ่ม1/2ช้อนชา ตามตลาดมีขายซองละ5บาท
#ถ้าไม่เกี่ยงเรื่องมัน ผสมมันหมูบดลงไปด้วย1/2กิโล มันหมูแข็ง มันเปลวไม่ได้นะครับ แล้วก็เพิ่มเครื่องปรุงตามสัดส่วน
วิธีทำ
1นำเนื้อปลาบดแช่ให้เย็นจัด
2ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจะใช้วิธีนวดแล้วฟาด หรือตำก็แล้วแต่ถนัดครับ
3นำไปเข้าช่องแข็ง1ชั่วโมง เป็นการหมักให้เข้าที่ไปในตัว
4เอาไส้ดองเกลือมาล้างน้ำ จับไส้เสียบเข้าไปที่ก๊อกน้ำ เปิดน้ำล้างข้างในด้วย แล้วรีดให้แห้ง ให้น้ำออกเยอะ
5จับเนื้อปลายัดไปในไส้ มัดเป็นท่อนๆ ความยาวตามที่เราต้องการ
6ตากแดด1แดดเต็มๆ. ถ้าชอบแห้งๆก็ตากสองแดด หรือถ้ามีเตาอบก็จับเข้าอบด้วยไฟอ่อนๆ
เท่านี้ก็ได้กุนเชียงปลาชะโดไว้ทานแล้วครับ555
แก้ไข 8 ก.ย. 59, 10:20
P_TOM_55
(189
)
1
คห.15: 8 ก.ย. 59, 10:16
Premsuk
1
คห.16: 8 ก.ย. 59, 11:09
สวดยอดครับ
นักล่าไอ้ลายBRR
(206
)
1
คห.17: 8 ก.ย. 59, 11:11
แจ่มเลยครับ
hs0waf
1
คห.18: 8 ก.ย. 59, 11:15
ขอบพระคุณเป็นอันขาด มีโอกาศจะเณรคุณ
ไม่เคยนึกว่าจะมีเมนูกุนเชียงปลาในโลกนี้ด้วย
TUM-34
(3
)
1
คห.19: 8 ก.ย. 59, 11:30
tawachai939
(576
)
1
คห.20: 8 ก.ย. 59, 20:53
.....สุดยอดครับ......
Jokebass
(39
)
1
คห.21: 8 ก.ย. 59, 22:06
kwang_007
(255
)
1
คห.22: 9 ก.ย. 59, 10:02
+สุดยอดครับ
banana11
1
คห.23: 9 ก.ย. 59, 10:17
188
(898
)
คห.24: 9 ก.ย. 59, 13:23
ทำการ login ก่อนส่งความเห็น
siamfishing.com © 2026
)
1
สวดยอดครับ แจ่มเลยครับ
)
)
)
