พริกแกง ประกอบด้วย พริขี้หนูสวนสด พริกขี้หนูสวนแห้ง พริกไทยดำ ข่า กระชาย ขมิ้น ตะไคร้ ผิวมะกรูด หอม กระเทียมไทย โขลกรวมกัน แหลกดีแล้วใส่กะปิครับ