ความเป็นมา
ชอบกินปลาดิบก็ต้องหาปลามาทำซาซิมิ แต่ยังไม่เคยลองใช้ปลากุเลาทำกลัวจะคาว แต่พอทำมาแล้วรสชาดดีมากครับ

ส่วนผสม
ปลากุเลาทะเลน้ำลึก
วาซาบิ
หัวผักกาดสดๆ
ขึ้นฉ่ายสดๆ
เบียร์เย็นๆ

วิธีทำ
แล่เนื้อลอกหนังหั่นตามต้องกลางอย่าให้ติดก้างมานะครับ เดี๋ยวมันจะติดคอ

อื่นๆ