เครื่องขอดเกล็ดปลา (ดัดแปลงมาจากเครืองของกรมประมง) ใช้ขอดเกล็ดปลาจำนวนมาก ๆ ลดเวลาในการทำงาน ใช้กับปลาที่จะนำไปทำปลาแดดเดียว ซึ่งพอตากแดดแล้วจะทำให้เนื้อปลากลับมาแข็งเหมือนเดิม ปลาที่ใช้ในคลิปเป็นปลาที่เอาออกมาจากช่องฟรีส เลยดูนิ่มๆ แต่ตากแดดเดียวแล้วก็แข็งเหมือนเดิม แต่ถ้าจะให้ดีใช้ปลาสด ๆ จะดีกว่า