ลูกไม้หล่นไม่ไกลต้น หรือ ว่า เห็นช้างขรี้ ขรี้ตามช้างไม่รุ้....รู้อย่างเดียว ฮา นักปราญช์ ท่านนึงพูดว่า....เมื่อแหย่ขาข้างนึงเข้ากรงเสือ เราจะเหลือขา เดียวแล้วในทันที 5555

:grin:

ลองอ่านกันดูสำหรับนักเลง คีบอร์ดทั้งหลาย หรือ พวกมือดี..หัวคิดแจ่มที่ ระบาย หรือ ทำสิ่งอื่นใดผ่านสื่ออินเตอร์เน็ต สำหรับคนที่คิดจะ Hack สำหรับคนที่เป็นพวกนักเลงคีย์บอร์ด สำหรับคนที่ไม่รุ้กฎหมาย สำหรับคนที่ป่วนโลก Cyber กรุณาอย่านำข้อความหมิ่นประมาทผู้อื่นมาโพสต์กระทู้นะครับ เพราะคนโพสต์สามารถถูกฟ้องรองเอาได้นะครับ อ้างอิง [q]http://bbs.pramool.com/webboard/view.php3?katoo=O24440[/q] [b]ข้อมูลรวมทั้งหมด ศึกษษเพิ่มเติมได้จาก [/b] [q]http://www.lawyerthai.com/articles/it/index.php[/q] ขอได้รับความสุขความเจริญ สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตาม... ขอบคุณครับ

:tongue:

:grin:

<u>ความเป็นมา</u> อันสืบเนือง มาจากการออกทริปกุเลา ที่เข้าขั้นรายสัปดาห์ และ กลางวันที่พักจากการตีเหยื่อจะต้องเข้าครัวทำกับข้าวให้ชาวคณะทัวว?ได้ทานกันั้น เพื่อนพ้องน้องพี่ เห็น ก็เลยอยากได้สูตรในการทำอาหารก็เลยจัดให้ ณ โอกาศนี้เลย <u>ส่วนผสม</u> นี่เลย เจี๋ยนกุเลา แบบชาวบ้าน ส่วนผสมและเครื่องปรุง กุเลาตัวสวย 1 ตัว มะขามเปียก 1 ปั้น ต้นหอม/ ผักชี พริกแห้ง หอมแดงซอย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ( ถ้ามี) น้ำตาลปึก น้ำปลา ซอสปรุงรสภูเขาทอง รสดี น้ำมันพืช ( ถ้าให้ดีต้องเป็นน้ำมันหมู ) <u>วิธีทำ</u> วิธีการทำ ล้างปลาให้สะอาด ผ่าเอาไส้ออกแล้วทำความสะอาดอีกครั้ง บั้งแล้ว ทาเกลือเล็กน้อย ตั้งกระทะให้ร้อน นำพริกแห้งใส่ ทอดให้พอมีกลิ่น และมัน น้ำพริกแห้งขึ้นใส่ปลากุเลาที่ทำเสร็จ ลงกระทะ ข้อสำคัญให้น้ำมันร้อนได้ที่ หมั่นพลิกกลับ จนกระทั่ง ปลาสุกกรอบนำขึ้นใส่ภาชนะ ทิ้งไว้จนสะเด็ดน้ำมัน ยกใส่จาน ที่เตรียมไว้ ต่อมา ตั้งกระทะ ไฟกลางใส่น้ำมันพืชในกระทะ พอน้ำมันดือด ใส่หอมแดงเจียวจนกระทั่ง หอมแดงสุกหอม กลิ่นกระจาย นำน้ำมะขามเปียกที่คั้นไว้ ใส่เคี่ยวต่อแล้วจึงนำ น้ำตาลปีก บิใส่ลงในกระทะ ชิมรสชาติ เติมรสดี น้ำปลา และ เครื่องปรุงอื่น ๆ ให้รสชาติ ออก เปรี้ยว หวาน และเค็มตามนิด ๆ ใส่ต้นหอมหั่น และ พรกแห้งที่ทอดพักไว้ ลงในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักราดบนตัวปลา ร้อมกับโรยผักชี ยกออกเสริฟ์ รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ๆ ๆ ได้ใจ น้ำลายกระจุย มานักต่อนักแล้ว <u>อื่นๆ</u> ชอบมะจ๊ะ

<u>ความเป็นมา</u> อันสืบเนือง มาจากการออกทริปกุเลา ที่เข้าขั้นรายสัปดาห์ และ กลางวันที่พักจากการตีเหยื่อจะต้องเข้าครัวทำกับข้าวให้ชาวคณะทัวว์ได้ทานกันนั้น เพื่อนพ้องน้องพี่ เห็น ก็เลยอยากได้สูตรในการทำอาหารก็เลยจัดให้ ณ โอกาศนี้เลย <u>ส่วนผสม</u> ส่วนผสมและเครื่องปรุง ปลากุเลา ขนาดกำลังสวย ขึ้นช่าย ( กะเอง ) ขิงซอย ( กะเอง ) เห็ดหอม ( แล้วแต่ชอบ ) น้ำซุปหรือน้ำสะอาด หมูสามชั้น ( แล้วแต่ชอบ ) น้ำปลา รสดี ซีอิ้วขาว / ดำ ซอสปรุงรสภูเขาทอง น้ำตาลทราย <u>วิธีทำ</u> วิธีการทำ ทำปลากุเลาตัวสวย ล้างผ่าท้องนำไส้ออก บั้ง ลายปลาซาบะ นำไปนึ่งในหม้อ หรือซึ้ง จนน้ำเดือดได้ที่ คอยนำน้ำร้อน ราดบน ตัวปลา อย่าให้แห้ง มากนัก ให้เนื้อปลามีน้ำคลุกคลิก เสร็จแล้ว นำภาชนะ เตรียมทำน้าซุป ตักน้ำซุปที่เตรียมไว้ใส่ภาชนะ ใส่ เครื่องปรุง ซ๊อิ้วขาว และซีอิ้วดำเล็กน้อยเพื่อสีสัน เติม น้ำตาล ทรายนิดหน่อย รสดีอีกนิดปรุงรสตามใจชอบ แต่ให้รสชาติออก หวานและเค็มนำ ใส่หมูสามชั้น เห็ดหอม แล้วตั้งไฟเคี่ยวจน เดือด นำปลากุเลาที่นึงไว้ในซึ้ง โรยด้วย ขิงซอยและขึ่นช่าย ราดด้วยน้ำราด ที่เคี่ยวไว้ ตั้งบนหม้อไฟ หรือ หากไม่มีหม้อไฟ ให้ใช้วิธีการตุ๋นน้ำราด ลงไปในหม้อเหมือนกับการตุ๋นได้เลย รับประทานกับข้าวสวย ร้อน ๆ ๆ ๆ <u>อื่นๆ</u> ชอบมะ ชอบม๊า